虎妈食堂
2017-10-05
1.准备食材。
2.芥菜只取叶，用开水焯烫抓干水份。
3.芥菜切成细丝，榨菜剁碎。
4.锅内坐骨头汤，把牛肉丸与猪肉丸都放入。
5.开火煮至肉丸变大，然后调入适量的盐，糖。
6.芥菜丝与榨菜碎入锅。
7.烧滚后，用稍多一点的生粉水勾个芡，这里要注意用量，多了容易成砣，少了还是汤汤水水，所以量一定要把握好。
8.煮滚即可出锅。
1.芥菜略带一丝清苦，制作前用开水焯烫一下，可去除部分苦味。2.芥菜切的细些口味更赞。3.榨菜已经有咸味，放盐要谨慎哦。4.没有肉丸子可以用其他肉末类代替，如果连肉末都没有，就打个蛋花，味道同样超赞的。5.榨菜在这里起到了提鲜和增添口感层次的作用。
东北腌芥菜疙瘩是一款风味独特，营养健康又美味的菜肴，在东北可…
蟹肉面，是用酱料、姜片、辣椒和面条，通过水煮的方式将蟹肉搭配…
素炒雪里红吃起来脆脆的，还有带点苦涩的感觉，再加上一点红辣椒…
芥菜头辣菜这道菜是我家经常做的一道菜，因为保存时间比较久，味…
碧绿榨菜双丸汤