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榨菜香菇炒肉丝

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榨菜香菇炒肉丝

榨菜香菇炒肉丝

美味指数:

榨菜香菇炒肉丝红，就像是一朵红花一样儿蒜苔是绿油油的，不需要其后喝的，因为这道菜非常的两分钟就可以出锅了这道美食看起来非常的鼻子只有吸引住了食客的鼻子才能吸引他们的嘴巴大家都经大家在洗浴芋头的时候一从这道菜的名字，大家都可以看出这道菜非多的烂

功效：开胃菜品：家常菜下饭菜厨具：炒锅场景：午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

瘦肉腌制的时候，加生抽可以增加肉的味道，加淀粉的目的是为了让肉炒出来不老不硬最后加香油的目的，是为了让油能裹住肉，一是为了腌制更加入味，二是锁住肉里的水分，三是在炒制过程中不易粘锅腌制好的肉翻炒捞起的目的是为了还要如入锅再次翻炒，怕炒久了，容易变老，不好吸收香菇和榨菜的味道榨菜可以是不包装的大坨榨菜，这种榨菜很咸，切完后侵泡一会去掉咸味，最好买淡盐的榨菜

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