厨房绝活
2017-11-28
1.材料；
2.里脊肉洗净切丝，加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀，再加淀粉少许拌匀，最后淋上油拌匀腌5分钟；
3.香菇在盐水中浸泡一会儿，根部向下；
4.然后洗净切成片；
5. 辣椒切段；蒜切片，葱切末；
6.热油锅，放入肉丝炒到变色后盛出；
7. 再加点油，炒香蒜片辣椒后放入香菇炒至变软稍出水；
8. 然后加入肉丝和榨菜炒匀；
9.加点生抽调味，再撒入葱花就可以了。
如果榨菜是片的，就切成丝吧。榨菜、生抽老抽等都有咸味，就不用加盐了。
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