来自痴出食尚
来自茉茉的厨房
炸麻花的油温很重要,一定不要高,要7成热,然后关下火,关火的目的是为了让油温降下温度,否则麻花下到锅里很快就糊的,过一分钟之后,把麻花下到锅里,麻花也不会糊,而且颜色也很好看。
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