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红烧猪手豇豆干

美味指数:

猪蹄和豆干里都具有丰富的蛋白，一个是动物蛋白，一个是植物蛋白，荤素搭配，很是营养。猪蹄要加料酒、酱油、葱姜蒜、白糖等调味料去除它本身的腥味。锅中大火翻炒猪蹄，等到猪蹄颜色变深的时候就可以放豇豆干，再用大火翻炒至猪蹄和豇豆干都熟透了以后就可以出锅盛在盘中了。色香味俱全，营养还很高呢。

人群：儿童菜品：家常菜下饭菜工艺：红烧

全部做法

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豇豆干是已经泡过的，卖豇豆干的老伯说如果是炖肉类可以不用泡直接洗净放进去一起炖就可以了，如果是炒着吃就要泡一泡再炒，我是泡好，在猪手炖好的一半时间再放进去的，所以不会太烂，非常的有口感！

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