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红烧海螺

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红烧海螺

红烧海螺

美味指数:
将海螺肉进行红烧，使其融入汤汁的味道，色泽鲜艳明亮，香气扑鼻，使人垂涎三尺，其肉质鲜美，口感清香，百吃不腻。红彤彤的颜色，一看便让人食欲大开，咬一口满嘴都是海螺的鲜味以及汁的甘甜，吃一口让人回味无穷，人间美味大抵如此。
功效： 补钙 补铁 菜系： 鲁菜 菜品： 海鲜 场景： 宴请

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、红烧汁的配比一般为酱油和糖2：1，也可直接使用红烧酱油。2、海螺本身带有一定的咸味，再加入红烧汁调味，所以不必现加盐，3、因为海螺肉已经蒸熟，所以，螺肉入锅翻炒时，大火快进快出即可。

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