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冬瓜烩羊肉丸

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冬瓜烩羊肉丸

冬瓜烩羊肉丸

美味指数:
冬瓜烩羊肉丸，羊肉具有非常高的营养价值，是冬季滋补的最佳食材，羊肉的价格也不贵，随处可以买得到，羊肉的性质温和，任何体质的人都能食用，把羊肉做成羊肉丸子，配上冬瓜一起烩，吃起来味道特别鲜美。
菜品： 家常菜 口味： 咸鲜 工艺： 烩 厨具： 炒锅 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

因为冬瓜光炒肯定不容易熟，所以要先煮5成熟在烩。因为焯水后的冬瓜水分比较大，所以烩的时候要大火烧，否则越来越出汤。因为肉馅腌制的时候就有盐，所以丸子一定要等冬瓜放后酱油后再放，否则就放了双重酱油。

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