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起司蛋糕

美味指数:

起司蛋糕是一种半凝固的冷冻的甜品，它是由鸡蛋和奶黄制作而成，加入适量的糖粉。像果冻一样，非常的受大家的喜爱。它的种类也非常的多，如圣诞蛋糕、面包蛋糕、约克郡蛋糕等。其制作方法简单，也非常的好上手，下面我就教大家一种简单的起司蛋糕吧。

人群：白领菜品：蛋糕口味：甜工艺：烤厨具：烤箱

全部做法

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1.奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软。2.水浴法是烤芝士蛋糕最通用的方法，它可以避免芝士蛋糕烤得太老，口感更细腻，柔软。3.放冰箱冷藏4个小时以后再切块食用，效果最佳。

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