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蒸荠菜

美味指数:

蒸可谓是如今社会很时尚的一种烹饪方法了，今天介绍的这道菜品名字叫做蒸荠菜，荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，荠菜中含有的荠菜酸是有效的止血成分，多吃对身体极有好处。荠菜味甘，蒸出来的菜加上适当的调料，口感非常好。

菜品：热菜工艺：蒸厨具：蒸锅

全部做法

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蒸菜时间不能过长、不能焖，否则菜叶就失去碧绿的颜色了，尽量不要铺太厚。面粉不要放太多，菜叶上裹薄薄一层就行。蒜泥要在不太热时放入，否则会变绿、有死蒜气。

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