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韭菜炒鳝丝

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韭菜炒鳝丝

韭菜炒鳝丝

美味指数:
韭菜炒鳝丝这道菜我记得很清楚,小时候我能在外婆家的餐桌上吃到这道菜,我从小不爱吃韭菜,但是这道韭菜炒鳝丝让我第一次尝到了韭菜的味道,知道了世界真是有很多很多千奇百怪的东西,韭菜看起来像从,却没什么味道,但用来装点一盘菜还是很有帮助的。
菜系: 淮扬菜 工艺: 厨具: 炒锅
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韭菜煸炒几下捞出,不要炒的时间长,否则要老,影响口感。

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