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手工泡菜

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手工泡菜
风干小木鱼 2018-04-27

手工泡菜

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 煮好糯米汁

步骤二

2. 把白萝卜切块,用盐水杀一下

步骤三

3. 把蒜压成蒜泥,切香葱、胡萝卜成细丝,把苹果梨切细条

步骤四

4. 趁热把糯米汁加入泡菜辣椒面中成酱

步骤五

5. 等酱凉后,将杀好的萝卜去掉多余水分,和辣椒酱混合就ok了,同时别忘在酱里加入葱、胡萝卜、蒜和苹果梨辅料

糯米汁用来和酱是韩式做法,不但口感好,发酵后口感更酸,不喜欢酸口感可以不用糯米汁改成一般的纯净水

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