对于投资者来说，投资最重要的就是盈利，而对于好的项目，投资者却没有足够的能力和金钱和进行一个投资，但是投资者就是要投资一个好的品牌，这样才能尽量保证自己的资金。
一、早餐店的利润分析
1、实际上早餐店的人流量较大，人流量让销售出去的早餐餐点的数量多，利润能达到30%左右。
2、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。
3、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。
4、为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。
二、开早餐店的成本分析
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;
2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000
元;
3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。
三、早餐加盟好吗
在小编看来，早餐是一个很好的餐饮项目。加盟商有兴趣可以考虑加盟。毕竟早餐是很多人日常生活中都会吃到的美味，市场需求量很大。但是，加盟商在选择加盟品牌时，不要盲目进行。他们要分别考察几个品牌，了解品牌在行业内的知名度、美誉度、影响力、加盟保障等情况。同时，加盟商也要看品牌要求的加盟费是否在资金的财务承受能力之内。
早餐经济实惠，方便快捷，营养全面，消费人群众多，前景非常好。是吃的加盟项目。
那么加盟早餐店呢?想知道这个问题的答案，自然要知道它的加盟优势是什么。
1.消费者花几块钱就可以在这家早餐店挑选自己喜欢的早餐。他们可以吃的更全面，享受的服务也全面周到，价格也不贵。当然会受到大众的支持和喜爱。
2.开早餐店本身并不需要很高的投资成本。选择加盟早餐后，可以获得其加盟总部非常全面的早餐技术培训。总部还会提供后续指导和服务，让加盟商实现更轻松的运营。
3.每个人都需要早餐，对早餐的需求是不断的。市场前景如何?当然明显是好的。
4.如果你想吸引更多的人来你的烧烤店，你必须装修自己的店面，因为你的店面看起来很高档，所以自然能得到大家的认可。同时你的饭菜可以稍微高一点，这就是档次问题。
了解了早餐店的利润分析如何之后，对于投资能力不强的投资者来讲，是不是一个很大的诱惑。大家仔细观察，我们生活的地方的早餐店的生意都还可以，对于投资者来讲，只要你不怕吃苦，那么开一个早餐店是最适合您的选择。
