开心神厨
2017-11-28
1.把青红辣椒切碎，生姜大蒜切好，肉末剁碎。
2.茄子切成条状。
3.锅内油烧热，茄子放下去炸，这样炸过的茄子更软，更好吃喔，比水煮出来的茄子好吃千万倍。
4.肉末待茄子快炸熟之时也放进去炸一下。
5.炸好了捞上来。
6.锅内放油炒香生姜大蒜。
7.辣椒也倒下去炒香。
8.倒入炸好的茄子和肉末，加盐翻炒。
9.翻炒片刻之后加酱油翻炒，然后加味精上锅。
10.装盘。
11.好喜欢吃啊，味道也非常棒，大家可以试试哟。
茄子最好能过油炸哦，这样烧出来的茄子很好吃的。用水煮的茄子，我是真心不爱吃啦。酱油可以多放点，我个人喜欢吃浓浓的味道的茄子啦。嘿嘿。希望大家也可以做出好吃的肉末茄子喔。
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