“食神”
2018-03-23
1.大蒜切末
2.猪肉末 加入料酒和淀粉 抓匀
3.茄子洗净切块 用淡盐水浸泡捏出水分
4.锅内热油
5.放入蒜末炒香
6.倒入猪肉末 炒至变色
7.倒入茄子翻炒
8.加入适量水
9.加入老抽
10.盖上锅盖煮至茄子变软
11.最后加入剁椒 糖 盐，收汁即可
喜欢辣的朋友将剁椒放热油里先炒。
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