匠心荷韵
2017-12-04
1.两个大苹果
2.洗干净削皮
3.把苹果切成块
4.准备好面粉和一个鸡蛋液
5.锅里倒入适量油 加热
6.把苹果块放入面粉沾一下
7.把苹果块放入鸡蛋液沾一下
8.把苹果块放入油锅中
9.把所有的苹果块陆续放入锅中
10.用筷子不停的翻动苹果 让其受热均匀
11.另外一个锅放入适量油加入白糖
12.加热五分钟后 糖溶化了 变色了
13.把苹果放入糖锅中 翻动几下即可出锅。
加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
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