菜花的卤蛋面
2017-12-25
1.骨头洗净
2.放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫
3.葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂
4.酸菜洗净
5.把酸菜切成细丝
6.把切好的酸菜丝放进骨头锅里
7.加冻豆腐,继续煮二十分钟,中间加少许盐
8.出锅装盘
骨头一定要清洗下净，否则会有骨头渣子落入锅中就麻烦了。
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