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大骨头炖酸菜

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大骨头炖酸菜
菜花的卤蛋面 2017-12-25

大骨头炖酸菜

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
大骨头炖酸菜做法图解1)

1.骨头洗净

步骤二
大骨头炖酸菜做法图解2)

2.放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫

步骤三
大骨头炖酸菜做法图解3)

3.葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂

步骤四
大骨头炖酸菜做法图解4)

4.酸菜洗净

步骤五
大骨头炖酸菜做法图解5)

5.把酸菜切成细丝

步骤六
大骨头炖酸菜做法图解6)

6.把切好的酸菜丝放进骨头锅里

步骤七
大骨头炖酸菜做法图解7)

7.加冻豆腐,继续煮二十分钟,中间加少许盐

步骤八
大骨头炖酸菜做法图解8)

8.出锅装盘

骨头一定要清洗下净,否则会有骨头渣子落入锅中就麻烦了。

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