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美味的冬菇焖排骨

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美味的冬菇焖排骨
净水莲藕 2017-07-28

美味的冬菇焖排骨

冬菇焖排骨是一个美味,香喷的食物,口味是可以多种变化的,,排骨煲好后如喜欢浓汁的还可以在炒锅中打一点薄芡,排骨和冬菇翻炒一下再铲起食用。家常菜不一定要照足别人的菜谱来烹调,有些食材和配料因地制宜的稍作改动,有时候会有意想不到的效果呢。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的冬菇焖排骨做法图解1)

1.冬菇浸透、排骨洗干净,准备的姜片蒜片

步骤二
美味的冬菇焖排骨做法图解2)

2.锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香,再下冬菇炒

步骤三
美味的冬菇焖排骨做法图解3)

3.把冬菇炒出香味后,下少许糖

步骤四
美味的冬菇焖排骨做法图解4)

4.再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用

步骤五
美味的冬菇焖排骨做法图解5)

5.锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香

步骤六
美味的冬菇焖排骨做法图解6)

6.倒入排骨炒至金黄

步骤七
美味的冬菇焖排骨做法图解7)

7.加入一汤匙料酒翻炒均匀,再加入3汤匙生抽翻炒均匀

步骤八
美味的冬菇焖排骨做法图解8)

8.再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀

步骤九
美味的冬菇焖排骨做法图解9)

9.加入适量的水

步骤十
美味的冬菇焖排骨做法图解10)

10.大火煮开后倒入炒过的冬菇

步骤十一
美味的冬菇焖排骨做法图解11)

11.盖盖中小火焖煮

步骤十二
美味的冬菇焖排骨做法图解12)

12.待汁焖煮到剩下约半碗的时候,用生粉兑水勾芡

步骤十三
美味的冬菇焖排骨做法图解13)

13.倒入芡汁,翻炒均匀即可,如果味道不够咸,最后下一点盐调味翻炒均匀即可

1、冬菇先煸炒再焖煮会更香,加入生抽炒冬菇的时候,生抽不要太多,以免会太咸2、如果味道不够咸,最后下一点盐调味翻炒均匀即可

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