净水莲藕
2017-07-28
1.冬菇浸透、排骨洗干净，准备的姜片蒜片
2.锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香，再下冬菇炒
3.把冬菇炒出香味后，下少许糖
4.再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用
5.锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香
6.倒入排骨炒至金黄
7.加入一汤匙料酒翻炒均匀，再加入3汤匙生抽翻炒均匀
8.再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀
9.加入适量的水
10.大火煮开后倒入炒过的冬菇
11.盖盖中小火焖煮
12.待汁焖煮到剩下约半碗的时候，用生粉兑水勾芡
13.倒入芡汁，翻炒均匀即可，如果味道不够咸，最后下一点盐调味翻炒均匀即可
1、冬菇先煸炒再焖煮会更香，加入生抽炒冬菇的时候，生抽不要太多，以免会太咸2、如果味道不够咸，最后下一点盐调味翻炒均匀即可
冬菇焖排骨
来自兰豆厨坊
好吃的冬菇焖排骨
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美味的冬菇焖排骨
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