雪蛤犹
2017-07-29
1.1。排骨洗净后用酱油、白糖、芝麻油、生粉和姜丝腌半小时以上。
2.2。葱切段，冬菇泡发洗干净切成小片。
3.3。烧热油锅倒入排骨翻炒片刻。
4.4。约两三分钟翻炒让排骨两边炒出金黄色再倒入酱油和冬菇。
5.倒入一碗水，（泡冬菇的水）加入葱段。
6.盖上锅盖焖至排骨和冬菇熟透。
7.加盐调味，加入生粉水，大火收汁装盘洒上葱花即可上桌。
1。排骨要先腌制，才入味；2。冬菇要洗净泡开，泡开的水才可以用；3。倒入生粉水时，一定要大火收汁哦。
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