菜也疯狂
2017-11-28
1.椰蓉馅的制作：一个鸡蛋，50克白糖，少许色拉油，炼奶适量根据个人口味，搅匀之后，再加入椰蓉70克左右，反正搅拌之后干干的就行。
2.这是发好的面团，大概是面粉200克，白糖40克，鲜酵母5克，少许色拉油，再加入纯牛奶搅拌均匀，揉成面团，醒上一个半小时左右。
3.接下来我把醒好的面团均匀地分成了八份，用擀面杖擀成皮子，将椰蓉馅包入皮子。
4.包成包子状。
5.然后用剪刀剪几道口子（这是模仿人家做菊花酥的手法）。 在烤盘上刷一层色拉油，以防粘贴。
6.然后放入烤箱关紧门再醒上个半个小时，让面团再次发酵。这样烤出来会更加松软。然后取出烤盘，烤箱250度预热5分钟。再将烤盘放入。大约烤20分钟左右。期间自己注意温度的调节在180度至250度之间。当面上变色，就要调低温度，以防烤焦。
7.新鲜的椰蓉面包出炉了，喷喷香啊。
8.近景
9.掰开瞧瞧，里面很松软，金黄色的是椰蓉，混合着椰子和奶味的香甜。
烤制之前，放入烤箱关紧门再醒上个半个小时，让面团再次发酵。这样烤出来会更加松软。
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椰蓉面包