韩氏烤鸭
2018-03-21
1.准备好东西
2.除黄油外所以材料放在面包机和面25分钟，再把室温溶化的黄油加入，和面20分钟直到揉出膜
3.面揉好后放入一半黄油，再和15分钟
4.黄油室温溶化打匀加入白糖
5.加入白糖后拌匀
6.加入鸡蛋
7.拌匀加入椰蓉馅料，这就是拌好的椰蓉
8.面和好后拿出来，放入无水无油的盆中，将盆上面放上干净的塑料袋，把面团放入温暖处发酵，发酵成拿手指头扎个洞都不回缩的样子，大约是没发酵之前的2.5倍
9.把发酵好的面团排气
10.排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟
11.包入椰蓉馅
12.收口按扁
13.擀成椭圆形，中间用到切三条
14.卷起来，随意的卷
15.卷成面包的形状
16.180度预热后，把烤箱关掉，将面包放入烤箱内发酵至二倍大即可，发酵好刷上表面蛋液，200度25分钟即可
17.好喽，尽情享用哦！有木有很有食欲的赶脚
面包要揉出膜，二次发酵很重要，这样做出来才柔软好吃.烤的时间根据自己家烤箱大小决定
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椰蓉面包