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养生龙须菜

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养生龙须菜
厨一江湖 2017-03-28

养生龙须菜

龙须菜又被称作安南瓜,寿瓜,是一种葫芦科植物。其入菜可蒸、可炒、可炸,不同的做法口味也不尽相同。此处讲解在炸食的做法。龙须菜经炸制过后,外脆里嫩,完美保留了龙须菜的营养价值,避免了维生素及纤维素的营养流失。而且口感上酥脆爽口,比较其他几种烹饪方法,炸制更受广大家庭的青睐。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
养生龙须菜做法图解1)

1.大蒜须洗净泥土之后浸泡十余分钟

步骤二
养生龙须菜做法图解2)

2.捞起沥干水分备用

步骤三
养生龙须菜做法图解3)

3.老面内加水和匀后加入胡椒,味精和盐调味

步骤四
养生龙须菜做法图解4)

4.将步骤2放入步骤3内充分包裹住老面浆

步骤五
养生龙须菜做法图解5)

5.将步骤4略沥干面逐个下锅油炸

步骤六
养生龙须菜做法图解6)

6.炸至浮起,须须都炸至酥脆即可

必须将泥土完全洗干净哦!

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