食味天下
2017-11-28
1.武昌鱼一条，去鳞及内脏，清洗干净。
2.锅中加油，烧至七成热时，下入姜蒜爆香。
3.将鱼放入，略煎一下，喷入少许的醋和白酒。
4.加入白糖，酱油，五香粉、胡椒粉。
5.放入适量清水。
6.大火炖十分钟。
7.放入少许的香菜和葱花。
8.点入味精，出锅即成。
1：做鱼时加入少许白酒可以去腥。
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