厨房楚地 2017-11-28

主料

• 面粉1大勺
• 白萝卜400
• 鸡蛋1个

辅料

• 五香粉适量
• 葱4
• 鸡粉适量
• 姜2
• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.白萝卜去皮刨成丝

步骤二

2.加盐静置10分钟后挤干水分

步骤三

3.葱切葱花，姜切姜末

步骤四

4.萝卜丝加，盐，鸡蛋，鸡粉，五香粉，面粉

步骤五

5.萝卜丝抓匀后静置15分钟

步骤六

6.用手握成等大的小球

步骤七

7.热锅热油，放一小段萝卜丝，如果能浮起并四周都在冒细小的泡泡说明油温可以了

步骤八

8.放入丸子中火定型后，中小火炸熟，捞出

步骤九

9.最后再用大火复炸，上色

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