炒饭下厨房
2018-03-17
1.红豆洗净，泡一夜。
2.放在锅里煮至软烂。
3.放在榨汁里打成泥。
4.锅里放油，倒入豆沙翻炒。
5.放入白糖。
6.放糯米粉继续翻炒。
7.这一步比较费劲，要慢慢炒，不能急。
8.炒干水分，用手抓一个球不会散就ok了。
佳宁心得：1、要用不粘锅。2、豆沙的流动性根据自己的需要调整。像做点心之类的就要干一点，就多炒一会，像包包子就可以稀一点，炒的时间短一点就可以了。
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