爱做饭的TA
2017-12-04
1.藕去皮。
2.切成大小相等的小丁。
3.用清水淘洗一下去下淀粉。
4.用开火焯一下，凉水过凉捞出备用。
5.锅中放入油烧热，放入切好的姜末，葱末爆香。
6.放入干辣椒炒成金黄色。
7.倒入藕丁翻炒。
8.放入香醋翻炒一下。
9.放入糖翻炒匀。
10.放入盐炒匀。
11.出锅前放入精鸡翻匀。
12.装盘。
1、洗水淘洗是为了去淀粉，使口感脆。2、入锅后要先放醋。
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