薯片小排肉
2017-11-28
1.鸡肉洗净剁块 料酒少许抓匀腌制一下
2.土豆切块 凉水洗一下 沥干备用 青椒、洋葱切块
3.热锅倒一碗油 烧至7分热 倒入土豆块炸至土豆块表皮略金黄捞出备用
4.热锅倒油 倒入鸡块翻炒
5.中间干锅不要加水 加纯牛奶 一直炒至肉离骨全熟为止 中火炒
6.加入洋葱 青椒
7.倒入炸好的土豆块翻炒片刻
8.倒入水 差不多没过鸡块
9.加入3块油咖喱 搅拌让其融化
10.加入印度咖喱粉搅拌均匀 只用一种咖喱也可以
11.中火炖至收汁 汤汁浓稠 加少许盐 即可
12.装盘 ~
鸡肉一定要先炒的烂熟咖喱本身有咸味盐要少放或不放
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