做饭栀子
2017-09-21
1.准备青辣椒，先洗净，控干水分，在上面打上花刀。
2.倒上油，油不用很多，能漫过辣椒就行，油热，放上辣椒炸，炸至辣椒皮两面发白为止。
3.用漏勺捞出辣椒，控一下油。
4.控好油的辣椒放入盆中。
5.然后把大蒜切成蒜蓉。
6.锅里倒入少量的油，油热放入蒜蓉炒出香味。
7.倒入生抽、少量的清水、适量盐，熬开锅，关火。
8.把熬好的酱油倒入盆中即可。
盐一定要适量，辣椒炸的时候不要炸过头。
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