小溪美食坊
2018-01-24
1.核桃和花生用刀切碎备用
2.一个鸡蛋和白糖放入容器内搅打均匀至白糖完全溶化
3.再倒入油继续搅动
4.打至蛋液发白有些膨胀
5.在筛入面粉和玉米淀粉、小苏打
6.放入核桃花生碎
7.拌成面团，不要过多的揉以免起筋
8.揪一小块面团，用手团圆再按扁
9.烤盘上刷一层油，将饼坯摆入烤盘
10.撒上芝麻
11.一个全蛋搅匀，刷一层蛋液
12.入烤箱180度上火烤20分钟
13.中间饼干上色取出再刷一层蛋液，入烤箱继续烤
14.翻面刷蛋液继续烤上色
1、喜欢吃甜食的可以多加些糖2、两面分别刷两次蛋液，这样颜色比较好看3、烤制的时候要随时观察防止烤糊4、箱依各家定5、面粉是普通的小麦粉，如果有专用的低筋粉就更好了
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