恬菜姑娘
2017-11-28
1.各种材料称取好。
2.鸡蛋液，搅打均匀。然后取10克
3.面粉，泡打粉，苏打粉，混合过筛
4.杏仁粉倒入混合好的面粉中。
5.混合均匀。
6.10克鸡蛋液，白砂糖，植物油（色拉油也行，味道清的油。）
7.混合均匀。
8.倒入面粉
9.混合成团。
10.用电子秤称一下，然后平均等分。
11.分成大小均匀。然后揉成团。
12.压扁。面团比较松，所以动作要轻。
13.表面刷蛋液。
14.放入烤箱第二层。（从上而下）
15.180度。15分钟左右。时间可更改，中途可拿出来看一下。差不多上色就可以了。
16.这是我的上色情况。
17.近看怎样，一看就很酥。刚出来的时候比较软，凉了之后就酥脆了。
无
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