呱呱菜园
2017-12-19
1.玉米面、中筋面粉过筛混合。
2.放入鸡蛋。
3.放入糖，小苏打。
4.放入牛奶
5.混合成面糊。
6.平底锅里放入少量色拉油。
7.热锅后舀入一大勺面糊。
8.使其自然扩散开成圆形。用小火煎，当表面冒出泡时，翻面。
9.盖上锅盖焖1-2分钟，直至面饼摊熟。
幸福的眼泪小小啰嗦：1、所有粉类要过筛两遍。2、舀入锅中的面糊分量最好能一致，这样制作出来的玉米饼才不会大小各异。3、煎的时候一定要用小火，不然很快就会糊锅。
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