TA的厨房小收藏
2017-03-21
1.将所有材料混合。
2.用揉面机揉至完全阶段（即可拉出大片薄膜，抻拉面团，面团有韧性，破口处成光滑）。
3.面团检视完，滚圆，放置温暖处发酵。
4.发酵至两倍大。
5.将面团排气，分割成等份的三份，滚圆，松弛30分钟。
6.将面团擀开，翻面（如图所示）。
7.从上到下卷起。
8.其他两个做法相同，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.松弛好的面团再次擀开，翻面，压薄底边。
10.如图所示卷起。
11.其余两个做法相同，将卷好的面团放入土司盒内。
12.吐司盒放置温暖处进行二次发酵，发酵至模具的九分满。
13.入预热好的烤箱烘烤，出炉后马上脱模。
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