红豆坊
2017-11-28
1.豆腐一块，冲洗下备用
2.将豆腐切块，也可以进一步切小
3.锅中倒水烧热
4.切好的豆腐加少许盐入锅过水
5.多煮下，去除豆腐里的黄水后捞出沥干水分
6.锅中倒油煎豆腐
7.煎至表面金黄
8.盛出备用
9.锅中倒油爆香葱花
10.加入豆腐，一勺多味酱，少许蚝油，适量水，翻炒一下，小火煮一会。
11.煮一会即可出锅
豆腐一定要先过水，最后加入调料的时候不用烧太久，因为已经煮过和煎过了，只要翻炒均匀，入味即可。也可以在出锅的时候洒少许葱花点缀。
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