小竹私房菜 2017-12-09

主料

• 鲈鱼一条

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 生抽2勺
• 大蒜叶2根
• 生姜1块
• 料酒3勺

步骤一

1.鱼洗净备用

步骤二

2.生姜大蒜叶

步骤三

3.鱼两面划花刀，用盐、料酒、腌制10分钟

步骤四

4.生姜切丝、大蒜叶切末

步骤五

5.锅热后倒油，油热后放入鱼

步骤六

6.煎至两面金黄

步骤七

7.再放入姜丝

步骤八

8.加入料酒和生抽

步骤九

9.大火烧开，加入适量的温水，水的量刚好和鱼持平

步骤十

10.中火烧10分钟，最后加入适量的盐调味，放入大蒜叶即可

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