一把小铲子 2018-01-06

主料

• 菠菜250
• 鸡蛋3个

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 盐适量

步骤一

1.菠菜去蒂，洗净

步骤二

2.水烧开，将菠菜放进去焯一下

步骤三

3.将焯好的菠菜捞入冷水中，过一会，捞出攥干，然后将菠菜剁成碎末

步骤四

4.取三个鸡蛋

步骤五

5.在鸡蛋中加入适量水，充分搅拌

步骤六

6.生粉用水搅开，和成淀粉汁

步骤七

7.锅中水烧开，先将鸡蛋倒入，边倒边搅拌，然后倒入菠菜，等锅开了，加入淀粉汁勾芡，就好了。出锅时淋入一点香油，加入少许盐。

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