1.准备奶黄馅材料

2.将吉士粉，奶粉，玉米淀粉倒入大碗，拌匀

3.加入炼乳，拌匀

4.加入黄油，拌匀

5.加入白砂糖，拌匀

6.加入淡奶油，拌匀

7.加入牛奶

8.拌成顺滑无颗粒的糊状

9.锅中水烧开后，将奶黄糊放入锅中，用中小火蒸30分钟，其间搅拌3次

10.蒸好的奶黄馅，放凉待用

11.准备奶黄饼皮用料

12.将奶粉，吉士粉，玉米淀粉和面粉倒入大碗混合均匀

13.加入炼乳，搅拌均匀

14.加入黄油，搅拌均匀

15.加入白糖，拌匀

16.加入淡奶油，拌匀

17.加入牛奶

18.揉成面团

19.将馅料和饼皮分别掐成15克左右的剂子

20.将饼皮按扁，放入奶黄馅

21.包起来

22.收口搓圆，逐个做好

23.将做好的饼坯放入模具中

24.扣在案台上压出花型

25.将压好花型的月饼放入烤盘

26.表面刷蛋液，放入预热200度的烤箱，烤约10分钟

27.表面金黄出炉