食要知味
2018-03-12
1.后油法揉至完成阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵后，排气，分割成两个面团，滚圆，松弛15分钟；
3.取出一个面团，擀成椭圆形；
4.放上1大匙枫糖，整成30厘米的长条；
5.将两个面团的顶端捏紧，交错成麻花型；
6.放入模子中开始二次发酵；
7.二次发酵后，刷上蛋白，撒上枫糖；
8.烤箱180预热，40分钟，出炉脱模。
出炉要快速脱模，但是要小心烫手哦
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