木耳炒肉丝
2018-01-07
1.茄子洗净，沥干，切好
2.肉末加入生姜、蒜头，一起剁碎，加入盐、葱花，搅拌均匀，肉末放入茄饼里面
3.酥炸粉+水+鸡蛋+几滴生油，搅拌均匀，要稍微稠一点（这个有点稀了。）然后把做好的茄饼放入酥炸粉里面裹一下，放入油锅炸
4.炸至2面金黄色，就可以起锅咯
5.酥软香甜的茄饼就做好咯
根据个人口味也可加入萝卜末、香菇末，味道更鲜哦！茄子尽量挑大小一样的。
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茄饼