1.小鱼干稍微用清水过一下
2.辣椒切小段,蒜苗切段,生姜切片
3.炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下
4.放入辣椒一起翻炒
5.调入适量清水稍微煮一会
6.调入适量酱油
7.调入料酒
8.放入蒜苗 调入适量盐巴出锅
小鱼干用清水稍微过一下这样放油里爆的时候不至于爆焦
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