白菜头头
2018-04-11
1. 用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后，用厨房用纸吸干水份
2. 蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥
3. 锅中放油，烧热后，将蒜泥和姜泥，小鱼干一起煎出香味后盛出。
4. 另起一锅，放油烧热，用小火将辣椒粉炒香后，加入红辣椒翻炒，再放入煎好的小鱼干，放入适量的盐即可盛出
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