环绕指尖的厨房
2017-04-06
1.先来水油皮的材料都混合
2.用筷子搅匀后揉成光滑的面团
3.然后制作油酥，面粉和猪油混合
4.也揉成团，然后将两个面团盖上保鲜膜，静置25分钟
5.这个时候来做肉馅，将肉泥加入洋葱，葱花最后加入调料
6.用筷子顺一个方向搅匀
7.将静置好的面团分别分成9个小面团
8.然后将水油皮擀成圆皮，包入油酥团
9.用手将口封紧
10.将其余的也包好油酥
11.然后取一个面团，擀成
12.然后由下往上卷起
13.卷好所有的后静置15分钟（盖上保鲜膜）
14.然后再次擀长
15.由下往上卷起
16.将其余的8份也卷好，再次静置10分钟
17.然后去一个面团，擀成圆皮，包入肉馅
18.收口朝下，放入预热好的烤箱，180度，中层，25分钟
19.其中每过10分钟翻一次面
包肉馅的时候皮尽量擀的大一点，这样收口的时候不容易露馅包的手法要像包汤圆样，放在虎口往上推！
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