秋天到枫叶黄
2017-11-28
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热，入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
15.配饭吃，味道一级棒。
1、椰子粉可以椰汁代替。2、超市卖的块状咖喱也可做此菜，各产地各品牌的咖喱口感会有所不同。3、咖喱本身有咸味，所以盐要酌量放。4、不喜欢红糖，可用白糖代替，红糖可更加丰富咖喱的口感。
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