路过的那家店
2018-03-02
1.海虾洗干净剪去长须
2.切好葱、姜、蒜，备好大料。
3.用盐、生抽酱油、白糖、醋、料酒勾兑好调味汁。
4.炒锅放油加热，多放些油，海虾入锅过油后盛出。
5.锅中有海虾过油剩下的底油，葱、姜、蒜，大料入锅煸香。
6.海虾入锅。
7.倒入调味汁。 适量加水，盖上锅盖焖一会儿。
8.汤汁收少了，虾熟了即可出锅装盘。
虾在过油时已经4、5分熟，倒入调味汁后虾进味了，也基本熟了，所以，不要焖的时间很长。
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