周周小厨房
2018-01-14
1.将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、醋、苏子叶拌匀放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚；
2.锅内油烧热，下姜丝煸香；
3.将鱼块煎至两面金黄；
4.将鱼块推至一边，放入姜丝、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入苏子叶；
5.加入少许水大火烧开改小火炖20分钟入味加入鸡精即可出锅，洒上香菜即可。
煎鱼前加入姜丝鱼不容易沾锅，煎完一面关火冷却后再翻另一面这样鱼皮不会沾锅；加入剁椒既好吃又好看，此菜可以做火锅鱼吃。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
鱼粉也是一种有名的小吃，它是湖南比较出色的，它是用与肉与一些…
微波炉剁椒鱼头是非常有营养的一道佳肴。剁椒鱼头是非常有营养的…
鱼头火锅这是一款简单易做，营养丰富的家常菜。火锅以鱼头为主要…
