1.木耳泡发、洗净,撕成小朵
2.佛手瓜去皮、去籽、切片
3.精肉切片,放料酒、淀粉抓匀
4.坐锅,放油,炒香葱姜
5.倒入肉片,翻炒至熟
6.倒入佛手瓜
7.倒入木耳、放盐,翻炒至熟
8.放醋、酱油、鸡精,翻几下出锅
9.装盘
佛手瓜削皮最好带手套,不然粘液粘在手上不好洗净。
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