会做菜的鱼
2017-11-28
1.将土豆去皮
2.先切成片，然后再切丝
3.将切好的土豆丝用水洗去表面的淀粉
4.锅中烧开水，将洗好的土豆丝焯熟
5.另准备一盆凉水，将焯好的土豆丝放入浸凉
6.将土豆丝捞出，放蒜末，加盐
7.加入适量的醋
8.再加一勺自制的油泼辣子，拌匀即可
拌土豆丝时，要将土豆焯至断生在凉水中浸泡，可使其口感脆
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