胡妈美食厨房
2018-02-11
1.芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里，放入少许精盐。
2.小火翻炒至芝麻发黄至熟，注意不要炒糊。
3.芝麻炒熟晾凉后，放入蒜臼子。
4.用蒜槌子用力研碎即可，（用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转）。
5.等到芝麻 研成粉末即可。
6.把研好的芝麻盐装进干净的玻璃瓶子，随吃随取。
1、芝麻要炒熟，稍微发黄即可，不要炒糊。2、精盐也要炒制，熟盐吃起来才不会呛嗓子。3、用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转，这样出来的芝麻盐是松散的粉状。
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