小猪煮煮
2019-05-27
1. 准备好材料，萝卜干用热水泡发，薄片长条切两半。
2. 猪肉香菇切碎，再稍微剁碎点，或者用搅碎机打碎也可（我家里没搅碎机，只好手工剁碎了）
3. 剁碎的猪肉香菇馅放适量盐，淀粉，味椒皇，敲入鸡蛋，拌匀。
4. 材料都准备好了就开始卷了，全部卷好的萝卜层～
5. 接口向下下锅小火煎五分钟再反面煎一会，放点酱油加水（不要没过萝卜，萝卜干本身是有咸味的，馅料也调过味，所以煮的时候不用放盐了），煮到水快没了，加入调好的淀粉水搅匀。最后收汁就可以了，萝卜嫩嫩的很爽口。
6. 成品～～虽然颜色不太好看，但是很好吃哦～
1，香菇猪肉馅加鸡蛋和淀粉可以使馅料在煮的过程中不易散掉。2，一开始煎时接口向下可以使接口牢固点，不至于翻动时萝卜干和馅分离。3，最后加入淀粉收汁萝卜层会更嫩滑。
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