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菠菜鸡蛋

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菠菜鸡蛋
一起变老 2019-01-17

菠菜鸡蛋

菠菜的营养非常丰富,常见的大多是凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋等等,今天教大家一个菠菜新吃法,菠菜鸡蛋卷,好看又好吃,待客也非常不错,晚餐一盘菠菜鸡蛋卷、一杯养胃五珍粉就解决了,快手又营养,还不容易长胖哦~
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
菠菜鸡蛋做法图解1)

菠菜摘完以后,清洗干净,锅中放水烧开,放少量盐和油,菠菜绰水,去掉草酸,取出晾凉。

步骤二
菠菜鸡蛋做法图解2)

碗中打入三个鸡蛋,放入适量的盐和淀粉水,打散。

步骤三
菠菜鸡蛋做法图解3)

平底锅刷一层油。

步骤四
菠菜鸡蛋做法图解4)

倒入鸡蛋液,转动平底锅,使蛋液流成圆饼状。

步骤五
菠菜鸡蛋做法图解5)

一面煎黄以后,换另一面。

步骤六
菠菜鸡蛋做法图解6)

烙好的鸡蛋饼放入盘中。

步骤七
菠菜鸡蛋做法图解7)

碗中放入切好的蒜末,浇上热油、生抽、盐、香醋、香油,搅拌均匀,调成料汁。

步骤八
菠菜鸡蛋做法图解8)

晾好的菠菜沥干水分,取适量放入鸡蛋饼上面,从一头开始卷起来,尽量卷紧一些。

步骤九
菠菜鸡蛋做法图解9)

卷好的鸡蛋饼,切成如图形状。

步骤十
菠菜鸡蛋做法图解10)

切好的鸡蛋饼摆入盘中,中间放上调好的料汁就可以喽,吃的时候可以沾着吃,非常的爽口开胃哦。

爱吃辣的宝宝,可以调料汁的时候加一些辣椒哦

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