味穿墙
2017-06-18
1.菠菜洗净淖水捞出过温开水（夏天凉水，冬天还是温点好），挤去水分切碎。 3
2.放入碗内加盐和香油拌匀。 沙拉汁的味道已经不错，建议不要多放盐，影响口感。
3.准备熟鸡蛋和沙拉汁
4.蛋白切碎，黄对半切。
5. 腌好的菠菜放入小碗或杯子压实。
6. 倒扣入盘内。
7.撒上蛋白碎，蛋黄放在菠菜上，淋沙拉汁即可。当然吃的时候最好拌一拌。
没有沙拉汁，可以自制，姜汁加生抽蚝油之类调至自己喜欢的口味即可。
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