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自制6寸法式中芝士蛋糕

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自制6寸法式中芝士蛋糕

自制6寸法式中芝士蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将溶化好的奶油奶酪依次加入蛋黄打匀,加牛奶打匀,加黄油打匀

步骤二

2. 搅拌均匀的样子

步骤三

3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤四

4. 搅拌均匀

步骤五

5. 蛋白打发分次加入白糖(大泡加一次,细泡加一次)打至8分发

步骤六

6. 分次将蛋白放入面糊并翻拌均匀(上下翻)距离模具20cm高度倒入模具并震处气泡……我省懒事,没震…

步骤七

7. 用水浴法,模具放入盛3cm左右水的深烤盘中,置烤箱最低层,上下烘烤150度60分钟,每个烤箱不同,请按各家烤箱设置温度!

步骤八

8. 烤完静置温后,可脱模入盘

步骤九

9. 如果你也手欠…剪几个纸花样,做个造型

步骤十

10. 用抹茶粉和白糖粉装饰……我做的好丑哈~

步骤十一

11. 可能我最后十分钟关了上火的原因,内层的上下颜色不同…反倒觉得蛮漂亮!吃起来,上层泡泡感,下层很细腻!好吃!!!

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